当店が厳選して仕入れる「なかやま牛」は、通常より2~3倍多くトウモロコシを与え、さらに標準より2ヵ月長く飼育した純国産牛で、肉のキメが細かく大変甘みがあり非常に柔らかい肉質が特徴です。
その上質な肉をオーブンでじっくり焼きあげてご提供するため、ご注文を頂いてから20~30分のお時間をいただいております。
ぜひ一度、岩塩でお召し上がり下さい。
地元、赤穂の農家で採れる新鮮な野菜を中心に、パルマ産の生ハムと温玉を加えたシーザーサラダです。
一味違うとても人気なサラダですので、ぜひ一度ご賞味ください。
“天国に一番近い島”として知られるニューカレドニアの汚れのない美しい海水で獲れる天使の海老は、世界で初めて世界最高品質の認定証明「QUALICERT」を取得した海老です。
世界に類の無い海老本来の甘みと旨味、絶妙な味をパスタとともにご堪能ください。